做豆瓣酱的方法与步骤2021
【食材】：霉豆瓣、线椒、食盐、大蒜、生姜、生抽、食盐、五香粉、花椒粉。
【豆瓣酱的做法】：
豆瓣酱
准备红线椒5斤，先放在水中洗干净，再把水分都晾干。准备一碗霉豆瓣，大约1斤（超市买不到的话，可以在网上买），霉豆瓣不用清洗，加上半碗白酒搅拌均匀，让霉豆瓣裹上一层白酒，再加上没过食材的生抽，盖上保鲜膜或者是盖子，密封发酵一晚上。
豆瓣酱
第二天，线椒上面的水分晾干后，把上面的蒂部去掉，再把线椒切成段，放在搅碎机中打碎，再把生姜去皮切成丁，也放在搅碎机中打碎，再把大蒜去皮，放在搅碎机打碎。霉豆瓣发酵好后，变得很膨胀，把豆瓣放在案板上切碎即可。
豆瓣酱
把红椒、大蒜、生姜、霉豆瓣放在一个盆中，加上食盐600克、白糖60克、五香粉30克、花椒粉30克搅拌均匀（因为量比较多，可以带上一次性手套，下手抓拌均匀），再加上没过食材的菜籽油搅拌均匀，然后倒在干净的容器中，盖上一层保鲜膜，再盖上盖子，腌半月就可以吃了。
豆瓣酱
【温馨小贴士】
材料包括：二荆条 4000克、盐 1400克、香菇小酱 420克、胡豆瓣 600克、花生 400克、菜籽油 1500克、红糖 500克。
1、二荆条去蒂，洗净，沥干水分，再用厨房剪刀剪成小段；
2、将二荆条放入料理机，搅碎备用；
3、放入盐、红糖、香菇酱；
4、将材料混合，搅拌均匀；
电影偷渡者2021评分
偷渡者豆瓣评分5.1
Stowaway（2021）
德国 / 美国 / 剧情 / 科幻 / 惊悚 / 2021-04-22(美国)上映 / 片长116分钟，简介：一艘宇宙飞船前往火星，起飞不久后机组成员却发现了一个偷渡者。由于这艘飞船的装备只能支持三名乘客，而且它的生命支持系统也受到了一些无法弥补的损害，机组成员们面临着一个不可能解决的问题。
2021当下最火十部美剧科幻
1.《芬奇》2021豆瓣评分：8.4推荐指数：★★★★★
2.《扎克·施耐德版正义联盟》2021豆瓣评分：8.2推荐指数：★★★★
3.《沙丘》2021豆瓣评分：7.8推荐指数：★★★★
4.《失控玩家》2021豆瓣评分：7.5推荐指数：★★★★
5.《缉魂》2021豆瓣评分：6.9推荐指数：★★★★
6.《氧气危机》2021豆瓣评分：6.4推荐指数：★★★
7.《黑寡妇》2021豆瓣评分：6.3推荐指数：★★★
8.《哥斯拉大战金刚》2021豆瓣评分：6.3推荐指数：★★★
9.《蜘蛛侠：英雄无归》
10.《黑客帝国4：矩阵重启》
2021年最火的十部科幻美剧如下:
1.《洛基》
2.《旺达与幻视》
3.《鹰眼》
4.《使女的故事》
5.《猎鹰与冬兵》
6.《外星居民》
7.《曼达洛人》
8.《神盾局特工》
9.《黑袍纠察队》
2021年的豆瓣良心高分影视剧，你看过几部
1.《觉醒年代》豆瓣评分9.5
该剧以李大钊、陈独秀、胡适从相识、相知到分手，走上不同人生道路的传奇故事为基本叙事线，以毛泽东、周恩来、陈延年、陈乔年、邓中夏、赵世炎等革命青年追求真理的坎坷经历为辅助线，艺术地再现了一百年前中国的先进分子和一群热血青年演绎出的一段追求真理、燃烧理想的澎湃岁月。
2.《理想照耀中国》，豆瓣评分8.2
本剧以不同时期的40组人物和闪光故事，记录中国共产党诞生一百年以来团结和领导中国人民，高擎理想和信仰的炬火，谋求民族独立、人民解放、国家富强，为实现中华民族复兴中国梦不息奋斗的动人征程的故事。
3.《花束般的恋爱》，豆瓣评分8.7
故事讲述男女主人公因在东京明大前站错过末班电车而偶然相识，全部的偶然都像命运一样同步的5年恋爱，展现了他们在既非大人也非孩童的时期里，迷茫前行的模样。
4.《健听女孩》，豆瓣8.6
2021年的豆瓣良心高分影视剧：
一：《觉醒年代》 豆瓣评分9.3分
这部剧几乎每一集都能戳到观众的泪点。一双血肉模糊的脚，带着重重的枷锁，一步一步地走向刑场，也走向心中的信念。更虐的是，两位英雄看向镜头，伤痕累累的脸上，闪闪发光的眼睛看着你，微微一笑，心就像被刀扎一样，一揪一揪地疼。
二：《山海情》 豆瓣评分9.2分
《山海情》之所以获得最广泛的共鸣与共情，其中很重要的一点就在于，它刻画了鲜活的人物形象，十足的年代地域感，既能脸上有土、脚下有泥，还能心中有火、眼里有光，处处彰显博大的家国情怀。
三：《 叛逆者》 豆瓣评分：7.8
该剧根据畀愚的同名小说改编，讲述了林楠笙、朱怡贞等人在中国共产党员的指引下，坚持理想，寻找正确的救国道路，完成信仰蜕变成长的故事。《叛逆者》将个人成长与国家命运融为一体进行描摹，书写了平凡人不平凡的壮阔人生，是对烽火年代革命先烈的一次致敬，也为都市青年提供了一次精神洗礼。
追虎擒龙豆瓣评分2021
5.5分！
这部电影叫做《追虎擒龙》，去掉中间的两字，就是《追龙》。
看来这部片子是在致敬前几年那部《追龙》，更准确地说应该是还活在那部《追龙》的身影里。
说到底，很多的港人还是生活在所谓的“江湖”之中，而不是时代之中。他们意识不到时代变了。或者说他们不想去认识到时代变了。
追虎擒龙豆瓣评分5.5分，影片讲述1973年，香港警黑勾结， 在英国人指使下贪污巨利，荼毒市民。港督成立廉政公署，最先两位检察官为黑白双煞 （古天乐、林家栋 饰）历尽千辛万苦调查权倾黑白两道的总华探长徐乐（吴镇宇 饰）及跛豪（梁家辉 饰），终把二人绳之以法的故事。